Zutaten:
- 500g Mehl (Typ: 1050)
- 1 Pk Trockenbackhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 200g Kräuterfrischkäse
- 250ml warmes Wasser
- Ölivenöl
Zubereitung:
- Mehl, Salz und Hefe gut mischen
- Frischkäse dazu geben und mit dem Kneten beginnen
- Langsam das warme Wasser unter ständigem kneten dazugeben
- Den Teig an einem warmen Ort, zugedeckt gehen lassen
- 2-4 Fladenbrote formen und auf ein Blech legen
- Die geformten Fladenbrote mit Olivenöl bestreichen
- Die bestrichenen Fladenbrote mit Kümmel, Sesam, Körnern, Thymian oder Kräutern bestreuen.
- Weitere 10min gehen lassen
- Bei 200°C 15-20min backen.
